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Comida de la costa

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Todos en el mercado Caraguay estaban expectantes de la llegada al muelle de las primeras canoas del turno de las 11:00, que traían los cangrejos rojos, que desde ayer ya se pueden capturar y ofrecer al público, luego de un mes de estar en veda.

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El manabita de tradición siempre fue de buen vivir, elemento fundamental de ese buen vivir es disfrutar de una buena comida bien sazonada.

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El encebollado se prepara con albacora, que es un tipo de atún.