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Comida de la costa

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Un vegetal redondo y bulboso original de la península Mexicana, la jícama es parte de la familia de las legumbres y crece en vides. Este tubérculo poco conocido es cultivado en los climas cálidos de Centroamérica, el Caribe, las regiones de las montañas de los Andes y el sur de Asia.

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Una receta especial para realizar a propósito de Semana Santa.

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El Oro tiene una zona rica en productos agrícolas y del mar. Y muchos de estos fueron protagonistas el fin de semana de una cita gastronómica en la que se resaltó la relevancia de la cocina orense y se expusieron fusiones de platillos hechos con ingredientes de varias regiones.

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Después de un largo mes, los amantes de los cangrejos podrán volver a disfrutar de esta delicia gastronómica en el Ecuador.

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El cantón Jaramijó fue sede del primer Festival Gastronómico y de Pesca Artesanal del Cabezudo, evento realizado en el moderno muelle pesquero artesanal, con el que cuenta este cantón manabita.